Российские деликатеся выходят на новый уровень экспансии. В китайском городе Тяньцзинь в рамках масштабной ярмарки «Сделано в России» прошла презентация икры минтая, ориентированная на ключевых игроков рынка КНР. Об этом официально сообщил Российский экспортный центр (РЭКС, входящий в группу ВЭБ).
Событие, организованное 17 августа, стало важной площадкой для прямого диалога между российскими производителями и восточными партнерами. Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) развернула свою экспозицию в деловой зоне фестиваля на улице Хэпинлу. Аудитория мероприятия впечатляет: на презентации присутствовали представители десятков китайских компаний, включая импортеров, крупнейшие перерабатывающие предприятия и ключевых операторов сегмента HoReCa.
Елена Борисенко, возглавляющая проект АДМ в Китае, не просто представила возможности Ассоциации, но и раскрыла детали масштабной стратегии. Речь идет о программе по популяризации продукта, запущенной в конце 2024 года. Главная цель — превратить икру минтая в новый гастрономический тренд. Эксперты подчеркивают: опыт соседей по региону, таких как Япония и Южная Корея, где этот продукт уже стал частью традиционного рациона, служит отличным ориентиром. У российского продукта есть все шансы закрепиться в Китае в статусе модного и полезного «суперфуда».
